RESEP IKAN ASIN PEDAS GILA

Resep Ikan Asin Pedas Gila ~ Kalau berbicara tentang ikan asin rasanya teringat di kampung yah, ehh..itu hanya teringat yah bukannya ikan asin itu makanan kampung soalnya bule' pun suka makan ikan asin. Ikan asin ini mungkin bisa dikatakan makanan alternatif bagi sebagian orang tapi banyak juga yang menganggapnya makanan andalan, kenapa saya katakan ikan asin ini bisa di anggap makanan alternatif, karena terkadang kita sudah bosan makan ayam, daging dan ikan lain-lain disitu lidah kita merindukan sesosok ikan asin, apalagi kalau di masak dengan cara seperti di bawah ini yang pedas gila, itu dapat membuat lidah kita terpontang panting kiri kanan atas bawah yang akhirnya sampai kita termehek-mehek dibuatnya. Banyak ikan-ikan kecil yang rasanya menurut saya tidak terlalu menggairahkan di lidah tapi kalo sudah jadi ikan asin beda ceritanya, hahahaha. Oia saya ada tips nih sebelum memasak ikan asin, pada tiap-tiap daerah tingkat keasinan ikan asin beda-beda, sebaiknya anda rendam dulu dengan air panas sehingga rasa asinnya berkurang, jangan sampai makanan yang anda santap terlalu asin.. itu bisa membuat anda terkena high blood pressure alias tekanan darah tinggi heheheh. Ok candaannya cukup yah, sekarang mari kita lihat cara pembuatannya.

Bahan-bahan Resep Ikan Asin Pedas Gila :

• 5 Ekor ikan asin ukuran sedang, potong 2
• Cabe rawit merah 5 biji (sesuaikan dengan keinginan)
• Asam 2 sdm,
• Garam dan vitsin secukupnya
• Kecap 2 sdt
• Air secukupnya
• Minyak goreng 1 sdm
• 2 Siung bawang merah, iris tipis
• Air panas secukupnya

Cara Membuat Ikan Asin Pedas Gila :

1. Rendam ikan asin selama 5 menit dengan menggunakan air panas, tiriskan.
2. Goreng ikan asin sampai kecoklatan, kemudian tiriskan agar kandungan minyaknya berkurang.
3. Campurkan asam dengan air, lalu tapis dan buang biji asam.
4. Tumis bawang merah, kemudian masukkan air asam dan cabe rawit yang sudah diiris sampai kelihatan layu.
5. Tambahkan garam dan vitsin secukupnya, lalu aduk agar merata.
6. Masukkan ikan asin, kemudian aduk lagilalu tambahkan kecap.
7. Diamkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.
8. Angkat dan siap disajikan.

Wuih...sedap banget bukan, ayo dong cepetan di praktekan Resep Ikan Asin Pedas Gila jangan menambah banyak liurnya yang keluar gara-gara ngiler ntar liurnya habis loh, sedapnya bukan main kalau di makan dengan nasi hangat. Sekian dulu yah terima kasih atas kunjungan ke blog ini jangan lewatkan juga Resep Ikan Baronang Isi Bumbu.