RESEP AYAM COOK POPPO

Resep Ayam Cook Poppo ~ Masakan ayam memang mempunyai banyak jenis dan cara mengolahnya masing-masing, begitu banyak variasi cara memasaknya. Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak di gemari keluarga Indonesia. Selain rasanya yang enak, harga nya pun tergolong cukup dapat dijangkau oleh masyrakat, bahan ayam bisa kita goreng, rebus, panggang atau bakar. Untuk teman teman yang bosan dengan masakan ayam yang itu itu saja, hari ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep ayam yang beda dengan yang lain tetapi tetap memiliki rasa dan aroma yang mengundang selera, yaitu Ayam Cook Poppo. Masakan ini selalu ada di dalam daftar menu pada hari raya idhul fitri maupun idhul adha, masakan ayam ini termasuk masakan tradisional asal sulawesi selatan. Untuk membuat Resep Ayam Cook Poppo yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti. Ayam yang digunakan bisa ayam potong tetapi apabila teman teman ingin rasanya nanti benar benar gurih sampai ke dalam dan aromanya pun harum, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Anda tidak bakalan merasa biasa-biasa saja dalam membuat masakan ini, karena rasanya tidak hanya enak, tapi dapat menghadirkan suasana klasik tradisional saat menyantapnya bersam keluarga anda, ok tanpa berlama-langsung saja anda lihat resepnya di bawah ini.

Bahan Resep Ayam Cook Poppo :

• 1 ekor ayam, potong 12-15 bagian
• 10 batang sereh
• 10 cm lengkuas
• Santan (1 buah kelapa)
• 1/2 sdt merica
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdm garam
• Masako 1 bungkus rasa ayam
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 sdm air asam 
• 3 sdm kelapa goreng

Cara Membuat Ayam Cook Poppo :

1. Lumuri ayam dengan merica, bawang putih, dan jahe  yang telah dihaluskan, diamkan sekitar 15 menit.
2. Masak santan hingga mendidih.
3. Masukkan ayam hingga meresap sambil diaduk.
4. Tambahkan sereh dan lengkuas yang telah diblender kasar, aduk sampai merata.
5. Tambahkan masako, penyedap rasa dan air asam sambil diaduk kembali.
6. Masukkan kelapa goreng, aduk hingga rata.
7. Aduk secara perlahan hingga kelihatan kering.
8. Angkat lalu sajikan, taburi bawang goreng diatasnya.

Bagaimana menurut teman teman? Ternyata bumbu dan cara memasak Resep Ayam Cook Poppo ini. Untuk teman-teman yang ingin makannya secara santai, anda tidak wajib memakannya dengan nasi, anda dapat memkannya dengan buras dan itu sangat cocok loh. Untuk variasi ide memamasak ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Ayam Rica-Rica dan Resep Ayam Goreng Gleter.